樫野倶楽部のスタッフブログBlog

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1月15日（日）記念日レストランを開催します。

■時間/16:30~19:00（ラストイン）

■費用/大人11,000円（税込）　　　お子様プレート3,300円（税込）

記念日レストランのメニューは下記内容となっております。
限られた日程ではございますがスタッフ一同お待ちしております。

MENU

先付け
白子の玉地蒸し
炙り白子　鼈甲餡

八寸
松笠慈姑　黒豆　小判唐墨
千社唐味噌漬け　子持ち昆布
金柑イクラ　津軽かもロースト
菜の花　梅人参　椿寿司

御椀
金目鯛と蕪の薄氷仕立て
金目鯛　車海老　濃熟茸　蕪　金箔
ソースペリグー

御造り
平目の御造り
平目　縁側昆布〆　鮟肝
あさつき　酢橘ポン酢

御蒸し物
天然鳴門真鯛の袱紗蒸し
鳴門真鯛　小豆　白髪ねぎ　木の芽　石蓴海苔

御肉料理
阿波牛ロースの味噌幽庵焼き
阿波牛ロース　カリフローレ　インカ芋
甘長　山葵　酢橘

御食事
蟹ご飯
香住港楚蟹　生姜
香の物　赤だし

御水菓子
いちご大福　白玉ぜんざい