皆様いかがお過ごしでしょうか。

秋の食材が、豊富になってきましたね。

本日の料理は「カマスの杉板焼き」です。

杉板の上にはカマスをはじめ、椎茸、海老芋、栗、茄子、茗荷など、たくさんの食材を一つ一つ味を変え、杉板の上にのせて焼き上げます。

レストラン、婚礼などでもお出ししております。

これからもたくさん秋の味覚を料理するのが楽しみです。